Kann man Gelenke „jung“ essen?

Knirschen beim Aufstehen, steife Knie am Morgen – und im Netz das Versprechen, bestimmte Nährstoffe würden Knorpel regenerieren. Die Wahrheit ist nüchterner, aber ehrlicher: Kein Lebensmittel repariert Knorpel. Und trotzdem entscheidet Ihre Ernährung erheblich mit, wie schnell Ihre Gelenke altern – nur auf ganz anderen Wegen, als die Werbung glauben macht. Warum schon 10 % weniger Gewicht Schmerzen spürbar lindern, wieso Übergewicht sogar die Finger trifft und was Blutzucker, Muskeln und Olivenöl mit Ihren Knien zu tun haben, lesen Sie hier.

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